机译:在游离和固定化酵母进行第二次发酵之前,添加了甘露糖蛋白或酒糟的气泡酒的挥发性特征
sparkling wineimmobilized yeasttraditional methodchampenoiseagingvolatile compounds.;
机译:游离,生物固定或藻酸盐固定的两种酵母菌株对长陈年气泡酒芳香特性的影响
机译:甘露糖老化处理后用甘露蛋白处理的玫瑰起泡酒中有机酸,多酚和元素成分的变化
机译:甘露糖老化处理后用甘露蛋白处理的玫瑰起泡酒中有机酸,多酚和元素成分的变化
机译:酿造酵母发酵过程中对应激反应的酵母细胞壁甘露糖蛋白的差异调节
机译:PH,二氧化硫,不溶性固体和固定化的Leuconostoc Oenos PSU-1对餐酒中苹果酸乳酸发酵诱导的影响。
机译:发酵前后添加灵芝提取物的设拉子葡萄酒产品的挥发性成分和感官特征
机译:在用自由和固定的酵母进行的第二发酵之前,在第二发酵之前添加甘蔗蛋白或LEE的挥发性曲线
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建