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机译:用大豆蛋白强化浓缩牛奶蛋白饮料:二价阳离子和热处理对物理稳定性的影响
Milk protein concentrateSoy protein isolateDivalent cation saltsHeat stabilityStorage stability.;
机译:热处理对大豆分离蛋白制备的水包油乳液物理稳定性和脂蛋白共氧化的影响
机译:葡萄糖聚合物链长对牛奶蛋白碳水化合物营养饮料的热和物理稳定性的影响
机译:用不同的乳蛋白粉强化乳蛋白含量会改变其成分,凝乳酶凝胶化,热稳定性和乙醇稳定性
机译:大豆蛋白对加热酸化过程中乳蛋白聚集行为的影响
机译:耐力运动后将巧克力牛奶作为恢复饮料:对人体骨骼肌蛋白质动力学,细胞内信号传导蛋白质和泛素-蛋白酶体途径蛋白质的影响。
机译:嗜酸乳杆菌La5和酸奶培养物从牛奶和大豆饮料的不同混合物中产生的益生菌饮料的物理化学微生物学和感官特性
机译:用大豆蛋白的浓缩牛奶蛋白饮料的强化:二价阳离子的影响和对物理稳定性的热处理