机译:干包装里脊肉真空包装储存过程中的生化,氧化和脂多糖变化:塞尔塔猪采食栗子的影响
机译:在冷藏期间,用电子束辐照(5 kGy和10 kGy)处理的真空包装的伊比利亚干固化腰部的脱色和脂质氧化变化。
机译:西班牙两种猪里脊肉产品的脂解和氧化变化:干腌猪腰和腌腌猪腰
机译:塞尔塔猪日粮中栗子的量对干腌腊鱼脂肪酸谱的影响
机译:残留饲料摄入量和健康状况不同的猪骨骼肌中Peroxiredoxin-2分布图和蛋白质氧化的新观察
机译:celta干腌腰肉制造过程中理化性质脂质氧化和挥发性化合物的变化
机译:电子束辐照(5kGy和10kGy)真空包装的伊比利亚干固化里脊肉在冷藏期间的脱色和脂质氧化变化