机译:咖啡烘焙过程中减少丙烯酰胺对糠醇,呋喃和5-羟甲基糠醛的潜在拮抗作用
coffeeacrylamidefurfuryl alcoholfuran5-hydroxymethylfurfuralrisk assessment;
机译:糠醇和5-羟甲基糠醛及其羧酸衍生物在咖啡和咖啡相关模型系统中的缓解作用的研究
机译:各种焙烧,提取和饮用条件对咖啡呋喃和5-羟甲基呋喃特水平的影响
机译:多反应动力学模型证实了5-羟甲基糠醛的积累对烘焙过程中咖啡中丙烯酰胺的形成起着关键作用
机译:Pd在压缩二氧化碳中催化5-羟甲基糠醛至糠醇的脱羰基化物
机译:咖啡烘焙过程中减少丙烯酰胺对糠醇呋喃和5-羟甲基糠醛的潜在拮抗作用
机译:糠醇焙烧在糠醇和5-羟甲基糠醛上的咖啡焙烧过程中丙烯酰胺减缓的潜在拮抗作用
机译:NTp-CERHR关于丙烯酰胺潜在的人类生殖和发育影响的专着。