KAKVO?A MO?TOVA I VINA RIZLING RAJNSKI KUTJEVA?KOG VINOGORJA

摘要

Koli?ine ?e?era i kiselina u mo?tu Rizling rajnski Kutjeva?kog vinogorja pra?ene su u petogodi?njem razdoblju, od 1999.-2003. godine, na obiteljskom gospodarstvu Jakobovi?. Istra?ivanja ukazuju na variranje kakvo?e mo?tova i vina zbog klimatskih uvjeta pojedine godine. Posebno se izdvajaju godine 2000. i 2003. godina, kada su koli?ine ?e?era bile izrazito visoke, a sadr?aj ukupnih kiselina znatno ni?i, ?to se kasnije odrazilo i na koli?ine alkohola i kiselina u vinu, kao i na organoleptiku vina.