机译:合理配置霞多丽葡萄酒以解决卡滞和缓慢发酵的基本原理
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机译:酵母壳对滞留和滞后葡萄酒发酵的影响:脂质成分的重要性
机译:线粒体转录水平之间的相关性!酿酒酵母葡萄酒菌株中的热休克蛋白基因和对卡滞发酵的抗性
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:酵母壳对滞留和滞后葡萄酒发酵的影响:脂质成分的重要性
机译:酵母壳对卡住和缓慢葡萄酒发酵的影响:脂质组分的重要性