机译:肉类的功能性发酵剂文化:以技术和益生菌表征为例
机译:从Altamura酵母中分离的酵母的技术表征和益生菌性状,以筛选有前途的微生物作为谷物类产品的功能发酵剂
机译:不同的商业益生菌培养物与发酵剂对传统酸奶基开胃菜a?Cac?±ka?的技术,理化和感官特性的影响
机译:软干酪中非发酵乳杆菌辅助培养物的技术和益生菌作用
机译:乳酸菌作为发酵肉制品益生菌发酵剂的体外研究
机译:动物双歧杆菌属菌株的表征。商业发酵剂生产商提供的乳酸菌-葡萄糖转运的研究。
机译:益生菌乳酸菌作为干发酵香肠发酵剂的技术表征
机译:益生菌乳酸菌的技术特征,作为干发酵肠的起始培养物