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机译:小麦-南瓜-金色亚麻籽复合面包的质量评估
机译:关于添加优质亚麻粉的小麦面粉中添加褐色亚麻籽粉对面包品质的影响的研究
机译:乳酸发酵对亚麻籽中生物胺和挥发性化合物形成的影响以及亚麻酸面团对小麦面包品质的影响。
机译:口香糖类型和亚麻籽浓度对冷冻-面团在红外-微波组合烤箱中烘烤制成的无麸质面包的品质的影响
机译:墨西哥面包小麦品种流变和面包质量特征评价
机译:亚麻籽纤维对从冷冻面团中获得的面包品质的影响。
机译:水解胶体和乳化剂对木薯-玉米-小麦复合面包烘烤品质的影响
机译:用于客观评估面包质量的质量指标的设计:使用选定的烘烤技术制作面包的小麦面包中的应用