机译:Lachancea thermotolerans,一种非酿酒酵母,可降低葡萄酒的挥发性酸度
pioneering winemaking techniquespeculiar yeastsvolatile acidityfermented drinks;
机译:非糖酵母酵母对葡萄酒挥发性和感官多样性的贡献:Lachancea Thermotolerans的研究,Metschnikowia SPP。 和starmerella bacillaris菌株在意大利孤立
机译:Lachancea hotlerlerans和Saccharomyces cerevisiae同时进行和顺序进行共同发酵:提高酸度和改善葡萄酒整体质量的策略
机译:顺序接种Lachancea thermotolerans和酿酒酵母发酵的艾伦葡萄酒的质量和组成。
机译:酵母酿酒酵母酿酒酵母和汉苯累斯乌瓦里姆的诱发特征
机译:使用非酵母酵母来减少红酒乙醇含量
机译:不同酵母菌对酿酒酵母德勒酵母菌和耐高温乳杆菌发酵红火龙果酒理化和酿酒性能的影响
机译:非酿酒酵母酵母乳杆菌和粟酒裂殖酵母混合培养物在高pH葡萄汁中在葡萄酒食品安全(生物胺和氨基甲酸乙酯控制)中的应用