机译:巴西可可脂和工业混合物的理化性质。第二部分显微组织,多晶型行为和结晶特性
机译:巴西可可脂和工业混合物的理化性质。第二部分微结构,多晶型行为和结晶特性
机译:巴西可可脂和工业混合物的理化性质。第一部分;化学成分,固体脂肪含量和稠度
机译:巴西可可脂和工业混合物的理化性质。第一部分化学成分,固体脂肪含量和稠度
机译:巴西可可脂和工业共混物化学和技术特性的比较研究:结晶动力学和多态性行为
机译:可可脂的流变性与其结晶行为和微观结构有关。
机译:近期重构策略对Cocoa黄油结晶行为的影响分析及巧克力结构性能
机译:巴西可可脂和工业混合物的理化性质。第二部分微观结构,多晶型行为和结晶特征
机译:傅里叶变换红外光谱研究1,2-双(三萜-10,12-二炔酰基)-sn-甘油-3-磷酸胆碱的多晶相行为;一种可形成新型微结构的可聚合脂质。