机译:使用基于碳水化合物的脂肪替代品开发低脂软面团饼干
机译:基于碳水化合物的脂肪替代品对低脂饼干的优化和稳定性研究
机译:基于碳水化合物的脂肪替代品对低脂饼干的优化和稳定性研究
机译:减脂软面团饼干:多元饲料和抗性淀粉对面团流变学和饼干质量的影响
机译:低脂肪指针:紧凑的编码和高效的脂肪栅极级实现,用于空间安全性和基于能力的安全性的脂肪指针
机译:评价挤压混合面粉中的低脂大豆粉及其对面包和面团发育的影响。
机译:使用基于碳水化合物的脂肪替代品开发低脂软面团饼干
机译:使用基于碳水化合物的脂肪替代品的低脂肪软面团饼干的开发