Propiedades texturales y sensoriales de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de chontaduro (Bactris gasipaes)

José Igor Hleap Zapata; Gloria Carmenza Rodríguez de la Pava

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【24h】

Propiedades texturales y sensoriales de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de chontaduro (Bactris gasipaes)

机译：红罗非鱼香肠（Oreochromis sp。）的质构和感官特性，另外还添加了猪油菌粉（Bactris gasipaes）

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来源
《Ingenieria y Desarrollo》 |2015年第2期|共19页
作者
José Igor Hleap Zapata; Gloria Carmenza Rodríguez de la Pava;
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正文语种
中图分类工程基础科学;
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1. ANáLISIS DE LAS PROPIEDADES DE TEXTURA DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE SALCHICHAS ELABORADAS A PARTIR DE TILAPIA ROJA (Oreochromis sp.)↓ANALISE DAS PROPRIEDADES DE TEXTURA DURANTE O ARMAZENAMENTO DE SALSICHAS PREPARADO DE TILáPIA VERMELHA (Oreochromis sp.) [J] . HLEAP JOSé IGOR, VELASCO VIVIANA ANDREA Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial . 2010,第2期

机译：红色罗非鱼（Roeochromis sp。）制成的香肠储存期间的纹理特性分析↓罗非鱼（TilapiaVromisilách）制成的香肠在粘合过程中的纹理特性分析。
2. Niveles de sustitución de harina de pescado por harina de Arthrospira (=Spirulina) maxima, en dietas experimentales para alevines de tilapia roja (Oreochromis sp.)↓Níveis de substitui??o da farinha de peixe por farinha de Arthrospira (= Spirulina) maxima, em dietas experimentais para alevinos de tilapia vermelha (Oreochromis sp.) [J] . Rincón David D, Velásquez Humberto A, Dávila Martín J, Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias . 2012,第3期

机译：在红色罗非鱼苗（Oreochromis sp。）的实验饮食中，用节肢螺旋藻（=螺旋藻）粉代替鱼粉的水平↓用节肢螺旋藻（=螺旋藻）粉代替鱼粉的水平，在罗非鱼鱼苗（Oreochromis sp。）的实验饮食中
3. Niveles de sustitución de harina de pescado por harina de Arthrospira (=Spirulina) maxima, en dietas experimentales para alevines de tilapia roja (Oreochromis sp.)↓Níveis de substitui??o da farinha de peixe por farinha de Arthrospira (= Spirulina) maxima, em dietas experimentais para alevinos de tilapia vermelha (Oreochromis sp.) [J] . Rincón David D, Velásquez Humberto A, Dávila Martín J, Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias . 2012,第3期

机译：在红色罗非鱼苗（Oreochromis sp。）的实验饮食中，用节肢螺旋藻（=螺旋藻）粉代替鱼粉的水平↓用节肢螺旋藻（=螺旋藻）粉代替鱼粉的水平，在罗非鱼鱼苗（Oreochromis sp。）的实验饮食中
4. Growth and Survival Rate of Red Tilapia (Oreochromis Sp.) Cultivated in the Brackish Water Tank under Biofloc System [C] . Iskandar Putra, Usman M Tang, Irwan Effendi, International Conference of CELSciTech - Sciences and Technology Track . 2019

机译：红罗非鱼（Oreochromis sp）的生长和生存率在Biofloc系统下的咸水箱中栽培
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机译：补充罗非鱼（Oreochromis niloticus）加工厂的青贮饲料残渣对热带草和豆类干草营养素的自愿消费和消化率的影响
6. Towards Sustainable Aquafeeds: Complete Substitution of Fish Oil with Marine Microalga Schizochytrium sp. Improves Growth and Fatty Acid Deposition in Juvenile Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) [O] . Pallab K. Sarker, Anne R. Kapuscinski, Alison J. Lanois, -1

机译：迈向可持续水产饲料：用海洋微藻Schizochytrium sp完全替代鱼油。改善尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）的生长和脂肪酸沉积
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机译：技术转让手册：从红罗非鱼（Oreochromis sp）加入西米淀粉（marantha arundinacea）制作香肠的过程

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