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机译:乳酸菌分批发酵产生的豌豆蛋白水解液的抗氧化剂活性。
机译:乳清蛋白水解物添加对乳清渗透物分批发酵生产乳酸的影响
机译:乳酸菌发酵对小麦面筋胰酶水解产物抗氧化活性的影响
机译:通过乳酸菌发酵Sarshir(Kaymak):抗菌活性,抗氧化性能,脂质和蛋白质氧化和脂肪酸谱
机译:从传统鱼类发酵对抗病原细菌中分离的抗微生物生成乳酸菌的筛选
机译:酵母和淀粉分解乳酸菌发酵对谷物高粱蛋白质含量和消化率的影响
机译:用具有同时曝气的土着乳酸菌发酵咖啡纸浆以产生高抗氧化活性的Cascara
机译:通过乳酸菌分批发酵生产的豌豆蛋白水解产物的抗氧化活性