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机译:模拟发酵后(+)-儿茶素成熟和回收过程中(+)-儿茶素对全脂干酪组成,酚含量和抗氧化活性的影响
polyphenolgreen teafunctional cheesecheese microstructure;
机译:模拟发酵后(+)-儿茶素成熟和回收过程中(+)-儿茶素对全脂干酪组成,酚含量和抗氧化活性的影响
机译:0558用(+)-儿茶素强化的全脂奶酪的成分和抗氧化活性,以及在模拟的体外消化后回收的(+)-儿茶素。
机译:胃肠模拟消化后全脂奶酪中的抗氧化活性和绿茶儿茶素的回收
机译:茶儿茶素作为人类饮食中抗氧化剂的生物利用度和协同作用
机译:体外消化法影响蓝莓(越桔)的酚含量和抗氧化活性
机译:模拟发酵后(+)-儿茶素成熟和回收过程中(+)-儿茶素对全脂干酪组成酚含量和抗氧化活性的影响
机译:(+) - 儿茶素对全脂奶酪成熟过程中成分,酚含量和抗氧化活性的影响及(+) - 儿茶素模拟体外消化后的恢复