机译:伊朗地区以牛奶为基础的传统发酵产品中乳球菌 em>发酵菌株的鉴定与表征
机译:从土耳其原奶和传统发酵奶制品中分离出来的野生型乳酸乳球菌菌株的技术表征。
机译:从泰国传统饮料的发酵剂(Loog-pang)中新分离的嗜冷酵母菌株的鉴定和表征
机译:从伊朗传统乳制品分离的乳酸乳球菌菌株作为潜在益生菌的体外表征
机译:发酵牛奶的起始培养物的鉴定与表征
机译:发酵乳制品(酸奶,SKIM牛奶,松软)中使用的细菌发酵剂生产的胞外胶的特性表征。
机译:酵母和乳酸菌代谢在半固体发酵白酒(传统发酵酒精饮料)中的多相表征:面向量身定制的发酵剂设计
机译:从土耳其原奶和传统发酵奶制品中分离出来的野生型乳酸乳球菌菌株的技术表征