Cultivo da microalga spirulina platensis em fontes alternativas de nutrientes

摘要

O Brasil gera cerca de 18 milh?es de toneladas de mela?o por ano, com aproximadamente 50% de a?úcares e carece de maior quantidade de alimentos que auxiliem no combate à desnutri??o. Spirulina platensis é uma microalga que pode conter 74% de proteínas e, embora seja um microrganismo autotrófico, a complementa??o do meio de cultivo com carbono organico pode estimular seu crescimento. S. platensis foi cultivada em modo autotrófico com bicarbonato de sódio, e mixotrófico com 0,25; 0,50; 0,75 e 1,00 g.L-1 de mela?o em pó (MEP) ou mela?o líquido (MEL). A presen?a de MEL ou MEP resultou em crescimento por, no mínimo 35 dias, e melhores parametros de crescimento que os cultivos autotróficos que cresceram durante 30 dias. Utilizando ME P 0,25 g.L-1 a maior concentra??o de biomassa foi 2,59 g.L-1 e produtividade 0,066 g.L-1.dia-1, enquanto cultivos autotróficos alcan?aram 1,44 g.L-1 e 0,045 g.L-1.dia-1. A máxima concentra??o de biomassa (2,83 g.L-1) e produtividade (0,098 g.L-1.dia-1) foram obtidas em MEL 0,50 g.L-1. Os resultados demonstram que o potencial brasileiro de produ??o de mela?o pode ser explorado também para obten??o de altas concentra??es de biomassa no cultivo da microalga Spirulina platensis.