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机译:乳化低芥酸菜籽油代替猪肉背脂的意大利型香肠的化学成分,微生物学特性和脂肪酸谱。
机译:乳化低芥酸菜籽油代替猪肉背脂的意大利型香肠的化学成分,微生物学特性和脂肪酸谱
机译:乳化低芥酸菜籽油代替猪肉背脂的意大利型香肠的化学成分,微生物学特性和脂肪酸谱
机译:掺入乳化低芥酸菜籽油的猪肝酱中脂肪替代的质地,理化和感官特性补偿。
机译:交叉低亚油酸和低亚麻酸突变体的高稳定性甘蓝型油菜:通过回交至优良低芥酸菜子种质和重新选择极端脂肪酸谱来改善农艺
机译:草或高谷物日粮制成的安格斯牛背脂,肌间,KPH和尾脂肪仓库部位的脂肪酸组成
机译:猪肉背脂或低芥酸菜籽油部分替代瘦肉对韩国传统肉饼(Tteokgalbi)感官特性的影响
机译:意大利型萨拉米香肠的化学成分,微生物特性和脂肪酸特征,猪肉背面用乳化菜籽油代替