Druckschläge in geschlossenen Systemen im Brauereibereich und deren Folgen

摘要

Druckschläge in Rohrleitungs-oder sonstigen Systemen können in Brauereien häufig akustisch wahrgenommen werden. Staubpartikel am Boden unter Rohrleitungstrassen, welche von den Wandverschraubungen der Halterungen stammen, zeugen von der Heftigkeit derartiger Phänomene. Diese mechanische Belastung von Anlagenteilen führt nicht nur zu vorzeitigem Verschleiß derselben, sondern kann auch, in bestimmten Situationen, das fertige Produkt Bier gefährden, sei es mikrobiologisch oder durch unbeabsichtigte Kontamination mit Reinigungs- bzw. Desinfektionsmittel.