Hand in Hand: Energieeffizi-enz und Qualitätsförderung

摘要

Seit über 100 Jahren gibt es Früh Kölsch. Das sind über 100 Jahre Braukultur im Schatten des Doms, über 100 Jahre Kölner Geschichte, mehr als 100 Jahre Familientradition und vor allem über 100 Jahre Kölsch. Nach wie vor bekennt sich die Cölner Hofbräu Früh klar zu ihren Wurzeln, gleichzeitig besteht ein ausgeprägtes Bewusstsein, dass man als moderne Brauerei mit der Zeit gehen muss. Das gilt auch für die Anlagentechnik. So richtet die Brauerei ihre Prozesstechnologie kontinuierlich am Stand der Technik und den sich verändernden wirtschaftlichen und wissenschaftlichen Rahmenbedingungen aus. Vor dem Hintergrund steigender Energiepreise wurde jetzt das Sudhaus mit Blick auch auf die hohe Produktqualität optimiert.