Auf hohem Niveau: Tschechiens Braukultur - historisch und heute

摘要

Der tschechische Biermarkt ist in Bewegung. Nicht sein Volumen, jedoch seine Strukturen. Selbst Marktkenner wie Stanislav „Standa" Prochazka, zur Wende 1990 CEO von Staropramen und gleichzeitig Präsident des tschechoslowakischen Brauerbundes, derzeit Präsident des BierConvents International e. V, oder Jan Suran, Präsident des Verbands der tschechischen und mährischen Minibrauereien, können nicht den aktuellsten Stand der Brauereien nennen. Fast wöchentlich kommt eine Brauerei-Eröffnung hinzu. Ähnlich wie in USA, Deutschland und in allen Ländern mit einer vitalen, kreativen Craft-Bier-Szene sind die positiven Veränderungen und die Revitalisierung der tschechischen Brauwirtschaft nicht mehr zu übersehen. Enthusiasten, Beer-Lovers und Jungbräus, häufig Frauen, werkeln und wirtschaften in einem Markt, der sich aufgeschlossen für traditionelle wie neue Geschmacksrichtungen zeigt.