Enorme Ertragssicherheit Anforderungen an Braugerste in der modernen Landwirtschaft

摘要

Die Wirtschaftlichkeit entlang der Wertschöpfungskette „Braugerste" spielt eine große Rolle und kann maßgeblich von der Sortenwahl beeinflusst werden. Die Züchtungsziele, die Braugerstenzüchter zu beachten haben, sind somit sehr vielschichtig. Zudem unterliegen diese einer ständigen Anpassung, um den Anforderungen in einem schrumpfenden Sommerbraugerstenmarkt auch in Zukunft gerecht zu werden.