机译:酶法合成富含共轭亚油酸和丁酸的结构化脂质:策略考虑和参数优化
Jiangnan Univ Sch Food Sci & Technol State Key Lab Food Sci & T Collaborat Innovat Ctr Food Safety & Qual Control Natl Engn Res Ctr Funct Food Natl Engn Lab Cereal 1800 Lihu Rd Wuxi 214122 Jiangsu Peoples R China;
Chengdu Tianyi Cuisine Nutritious Food Co Ltd 360 Tianhui Rd Chengdu Sichuan Peoples R China;
Conjugated linoleic acid; Butyric acid; Structured lipids; Lipase; Transesterification; Obesity;
机译:酶法合成富含共轭亚油酸的极纯三酰基甘油
机译:含共轭亚油酸和棕榈硬脂的结构化脂质的酶促酯交换反应可能产生人造黄油
机译:酶促酯化合成富含ω脂肪酸和sn-2棕榈酸的结构化脂质并将其掺入婴儿配方粉中
机译:共轭亚油酸结构脂质的食品应用
机译:包含共轭亚油酸的结构化脂质的合成及其物理性质的评估。
机译:酶法合成富含共轭亚油酸的极纯三酰基甘油
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