机译:16S核糖体DNA分析和与Tibetan牛奶制成的传统藏族古拉奶酪相关的乳酸菌的鉴定
Zhengzhou University, Zhengzhou, Henan, China;
Zhengzhou University, Zhengzhou, Henan, China|National Institute of Livestock and Grassland Science, Nasushiobara, Tochigi, Japan;
Zhengzhou University, Zhengzhou, Henan, China;
Zhengzhou University, Zhengzhou, Henan, China;
National Institute of Livestock and Grassland Science, Nasushiobara, Tochigi, Japan;
lactic acid bacteria; Leuconostoc; Qula cheese; Yak milk;
机译:16S核糖体DNA分析和与由Tibetan牛奶制成的传统藏族古拉奶酪相关的乳酸菌的鉴定。
机译:藏族古拉干酪中分离出的乳酸菌的鉴定与表征
机译:藏高原自发发酵牦牛牛奶中分离的乳酸菌抗氧化特性的表征
机译:高温后牛奶发酵中添加的发酵剂类型对乳酸菌在完全全缘干酪干酪中的组成的影响
机译:零售切达干酪中生产非发酵乳酸菌产生Pediocin PA-1 / AcH样细菌素的特性及表征。
机译:通过16S核糖体DNA分析确定与青贮水稻相关的乳酸菌的系统发生多样性