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机译:使用从海藻中提取的多糖澄清葡萄酒。
Instituto de Investigaciones Oceanologicas, Universidad Autonoma de Baja California, A.P. 453, Ensenada, Baja California 22800, Mexico.;
agar; alginic acid; aquatic plants; carrageenan; chemical composition; chemical precipitation; flocculation; food additives; food processing; polysaccharides; seaweeds; stabilizers; tannins; wines;
机译:研究细胞壁多糖成分与葡萄酚类化合物在设拉子葡萄酒中的提取能力之间的关系。第二部分:不同成熟度的葡萄酿造的葡萄酒发酵过程中的提取性
机译:棕海萃取多糖的流变特征。
机译:蛋清蛋白澄清,逐步澄清和错流微滤对红葡萄酒葡萄酒中多糖和原花青素成分的影响
机译:超声波处理对沙棘酒澄清效果的研究
机译:从泥炭藓中提取的多糖,作为考古保护中的抗真菌剂。
机译:揭示澄清和稳定白葡萄酒中新型酵母蛋白提取物的潜力
机译:揭示新型酵母蛋白提取物在白葡萄酒澄清和稳定中的潜力