机译:硫黄猪肉经异黄酮处理的干腌香肠在贮藏期间的理化和微生物学性质的变化
Isoflavone Dry-cured sausage Sulfur Lipid oxidation Storage;
机译:硫黄猪肉经异黄酮处理的干腌香肠在贮藏期间理化和微生物学特性的变化
机译:用加工过的硫磺饲喂猪来增强干腌腰肉的理化,微生物和感官特性
机译:加硫猪干火腿的理化,微生物和感官特性变化
机译:猪肉脂肪比对贮藏期间中国香肠的理化特性的影响
机译:乙酰丙酸钠和乳酸钠对存储期间新鲜猪肉和火鸡香肠的微生物生长,颜色和硫代巴比妥酸(TBA)值的比较影响。
机译:含硫猪肉发酵香肠的理化特性和感官特性的变化
机译:硫黄猪肉经异黄酮处理的干腌香肠在贮藏期间的理化和微生物学性质的变化