Effect of Farming System (Organic vs. Conventional) and Season on Composition and Fatty Acid Profile of Bovine Caprine and Ovine Milk and Retail Halloumi Cheese Produced in Cyprus

著录项

• 期刊名称 Foods
• 作者

  Ouranios Tzamaloukas; Marina C. Neofytou; Panagiotis E. Simitzis; Despoina Miltiadou;

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• 作者单位

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• 年(卷),期 2021(10),5
• 年度 2021
• 页码 1016
• 总页数 14
• 原文格式 PDF
• 正文语种
• 中图分类 营养学;
• 关键词
  机译：有机牛奶生产;奶牛;山羊;羊;脂肪酸;Halloumi奶酪;季节;