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机译:将额外的面包酶及高压处理结合对面包质量的影响
Koki Matsushita; Ayano Tamura; Daisuke Goshima; Dennis Marvin Santiago; Takao Myoda; Kanenori Takata; Hiroaki Yamauchi;
机译:相结合额外的面包酵素和高压处理对面包质量的影响
机译:整个蜡质小麦面粉的面团特性和面包制作质量以及其他酶的作用。
机译:加压处理燕麦,小米和高粱粉对复合小麦面包品质和营养特性的影响
机译:通过组合射频和热空气处理富含白面包的质量和模具控制
机译:麸皮处理对全麦扁面包流变学和感官品质的影响。
机译:ho鱼高静水压和CO2的综合处理:对酶失活理化特性和微生物保质期的影响
机译:高压柠檬酸氯化钠联合处理对番茄泥品质参数的影响
机译:获得通过压力稳定的柑橘类果汁的方法,也适用于其他酸性水果,涉及高压和高温的联合处理,而无需事先进行任何额外的热处理
机译:蒸汽爆破与酶处理技术相结合提高烟梗品质的方法
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