Food science; Food technology; Nutrition;
机译:乳酸发酵过程中葡萄糖添加的影响,燕麦和小麦粉
机译:谷物面粉的乳酸发酵:大米,燕麦和小麦的可行性测试
机译:分批补料发酵可提高葡萄糖/木糖混合物中乳酸的产生,而无碳分解代谢物的抑制
机译:添加附生乳酸发酵液和氨基酸发酵副产物对全麦青贮饲料发酵品质及其在牛体内消化率的影响
机译:用于预测半透性包装中玉米,燕麦和小麦谷物的二元混合物水分含量的数值模型的验证。
机译:谷物面粉发酵发酵过程中选择的乳酸菌合成抗氧化肽
机译:选定的乳酸菌在谷物面粉的发酵过程中合成抗氧化剂肽