机译:基于植物(大麻豌豆和水稻)蛋白质 - 麦芽糖糊精组合作为喷雾干燥微胶囊的壁材料(
microencapsulation; spray drying; maltodextrin; plant-based protein; hempseed oil;
机译:通过用米糠蛋白和麦芽糖糊化素喷雾干燥乳酸嗜酸性嗜酸乳杆菌LA-5微胶囊化活力
机译:通过Maillard诱导的甘露甘油蛋白 - 麦芽糖蛋白纤维在Maillard诱导的糖浆中改善豌豆蛋白作为植物乳化剂的乳化行为
机译:豌豆蛋白分离糖甜菜果胶复合凝聚的微胶质含量:凝聚性pH与壁/芯比的影响
机译:使用乳清蛋白 - 麦芽糖糊精混合溶液和壳聚糖作为乳化剂和壁材料的物理和化学性质
机译:蛋白质和麦芽糖糊精作为包衣材料对新鲜皱纹枣酚类化合物微囊化的影响
机译:以豌豆蛋白和麦芽糊精混合物为壁材料的米糠油微囊化
机译:用豌豆蛋白和麦芽糖糊精混合物的米糠油作为壁材料的微胶囊