beef; consumer; eating quality; enhancement; fajita; muscle; phosphate; sensory testing; sodium bicarbonate;
机译:探索澳大利亚牛肉Fajita肉的消费者可口性增强磷酸盐或碳酸氢钠
机译:婆罗门和婆罗门在澳大利亚亚热带和温带地区的牧场和饲养场上饲养的牛杂交。 2.肉质和适口性。 (特刊:遗传和管理,以提高澳大利亚牛群的生产力。)
机译:澳大利亚肉类标准(MSA)牛肉适口性预测模型的开发
机译:肝脏脓肿严重程度和质量等级对商业完成牛肉肉类嫩心和感官属性的影响,没有磷酸盐
机译:牛肉生产系统中使用的技术对肉质,消费者适口性和条腰肉肌肉尺寸的影响。
机译:美国澳大利亚和澳大利亚杂交牛的谷物和草食牛肉的脂肪酸谱肉质和感官适口性
机译:探索澳大利亚牛肉Fajita肉的消费者可口性增强磷酸盐或碳酸氢钠