fatty byproducts; chicken sausages; chicken skin; quality properties;
机译:用预乳化的紫苏菊油作为动物脂肪替代品配制鸡肉香肠的脂肪酸组成和品质性质
机译:用鸡肉皮肤和小麦纤维混合物作为脂肪替代品的脂肪乳液型鸡肉香肠的优质特征
机译:受到木制乳腺肌病影响的鸡肉的受损遭受乳液型香肠造成抵消
机译:鸡肉皮和小麦纤维混合物对法兰克福香肠品质特性的影响
机译:日粮共轭亚油酸(CLA)对鸡肉和肉品质的脂肪酸状态的影响。
机译:乳状香肠可以抵消受木乳腺肌病影响的鸡肉质量下降
机译:受到木制乳腺肌病影响的鸡的质量受损在乳液型香肠中抵消