hemp; chickpea; milling by-products; fortified pasta; lactic acid bacteria; nutritional value;
机译:发酵全麦粗面粉制成的新鲜面食:物理化学,感官和营养特性
机译:Durum小麦粗面粉的强化与解毒基质(Lathyrus sativus)粉,提高面食营养特性
机译:通过喂食发酵石榴(Punica Granatum L.)副产物的饮食来提高肉鸡的营养质量和保质期
机译:杜兰姆粗面粉和意大利面评估使用'mixolab〜r'
机译:利用真菌代谢改善植物饲料副产物的营养特性
机译:使用发酵的黑鹰嘴豆粉用于粗面粉的营养和功能优势
机译:使用鹰嘴豆粉发酵的乳酸菌发酵的新鲜面粉的保质期