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Anti-staphylococcal activity of bacteriocins of food isolates Enterococcus hirae LD3 and Lactobacillus plantarum LD4 in pasteurized milk

机译:巴氏灭菌牛奶中食品分离株平肠肠球菌LD3和植物乳杆菌LD4的细菌素抗葡萄球菌活性

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摘要

Effect of different concentrations of enterocin LD3 ( ) and plantaricin LD4 ( ) on growth (log CFU/mL) of in nutrient broth (black bar) and milk (gray bar)
机译:不同浓度肠球菌LD3()和plant菌素LD4()对营养肉汤(黑条)和牛奶(灰条)中生长(log CFU / mL)的影响

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