机译:响应面法评价魔芋粉-κ-角叉菜胶混合凝胶和赤曲米提取物对重组肉性能的影响
Formulation Functional ingredient Low grade meat Physical properties Restructuring method;
机译:黄康康粉 - 卡普拉格兰甲烷混合凝胶和红松米提取物对响应面法测定肉质性能的评价
机译:魔芋葡甘露聚糖脱乙酰度对魔芋葡甘露聚糖/ K-角叉菜胶混合体系流变学和凝胶性质的影响
机译:Konjac Glucomananan的制备/酪蛋白混合凝胶优化,通过响应表面方法和高压处理对其凝胶性能和结构的影响进行了优化
机译:K-carrageenanan-康中胶囊混合凝胶及其影响因素的凝胶性质
机译:中国湿面条:配方的优化,面条质量的评估;以及化学成分对面条粉(响应面)功能特性的影响。
机译:响应面法优化β-半乳糖苷酶在κ-角叉菜胶凝胶珠上的固定及其应用
机译:用响应面法研究果胶,明胶和海藻酸钠组合对腰果和木瓜果肉混合物结构果胶特性的影响。和海藻酸钠组合对木瓜和黄色杂豆的混合结构果凝胶的特性,通过响应面法