Corn starch Rheology Locust bean gum Pasting properties Confocal laser scanning microscopy;
机译:高压处理对抗性玉米淀粉/刺槐豆胶混合物结构和流变性能的影响
机译:纳米颗粒对糯玉米淀粉+刺槐豆胶或瓜尔豆胶相分离的影响
机译:刺槐豆胶抗淀粉的乳化和糊化性能及其在低脂曲奇配方中的应用
机译:kappa-carrageenan /蝗虫豆胶/ Konjac glucomamman凝胶不同相互作用的流变效应
机译:乳脂中的刺槐豆胶和λ-角叉菜胶混合物的功能特性。
机译:纤维素胶对黄原胶和刺槐豆胶二元混合物流变学相互作用的影响
机译:Camelina sativa gum的特性和流变学特性:与黄原胶,瓜尔胶和刺槐豆胶的相互作用