Fortification Iron deficiency anaemia Sensory features Physical properties Colour;
机译:铁饭强化后的物理,烹饪,质地和结晶度的变化(Jyothi)
机译:钙强化和蒸煮对碾米的化学,物理和烹饪特性的影响
机译:钙强化和蒸煮对碾米的化学,物理和烹饪特性的影响
机译:挤出烹饪技术制备水稻淀粉和木薯淀粉混合物的物理性质
机译:利用铁和铁吸收增强因子强化水稻:挤压模拟稻的生产和评估。
机译:由三峰分布,形态,热和结晶性能表明,软质和硬质小麦的淀粉特性不同
机译:物理性质,筛选程序和人体功效试验的比较,用于预测用于食品强化的商业元素铁粉的生物利用度