High protein beverage Soy protein hydrolysate Bitter masking Sensory evaluation Shelf life;
机译:使用非转基因大豆(R08-4004)开发的富含蛋白质的饮料,并对其感官接受性和保质期进行了评估
机译:天然和乳酸菌发酵大豆糊和大豆-玉米混合物的感官评估和消费者接受
机译:天然和乳酸菌发酵大豆糊和大豆-玉米混合物的感官评估和消费者接受
机译:用模糊逻辑感官评价优化大豆肽饮料制剂
机译:饮料罐涂层用植物(大豆)油基环氧树脂的合成和评估以及定制的氮和碳末端保护的寡肽的酶促合成和表征
机译:天然和乳酸菌发酵大豆糊和大豆-玉米混合物的感官评估和消费者接受
机译:使用非GM大豆(R08-4004)开发的富含蛋白质的饮料,并评估了感官验收和保质期