机译:梨果冷藏期间果胶甲基酯酶活性随包装材料的不同以及果实收获阶段的变化。旁遮普美女
Pear (Pyrus communis) Fruit ripening Pectin Pectin methyl esterase Firmness;
机译:梨果冷藏期间果胶甲基酯酶活性随包装材料的不同以及果实收获阶段的变化。旁遮普美女
机译:采收期和包装材料对梨果核褐变和酚含量的影响。存储期间的旁遮普美女
机译:收获后施用二苯胺可维持不同梨品种的果实硬度和果胶甲基酯酶活性。
机译:采收期,贮藏温度和贮藏时间对枣果实抗氧化和抗增殖活性的影响
机译:不同包装材料和贮藏时间对梨的理化特性的影响
机译:事实证明,乙烯有效地缩短了安茹梨成熟所需的采后冷藏期,从而可以在季节初期获得市场供应。为了分析乙烯对食用品质的影响并引起消费者的偏好和价值,在收获后的不同时间点进行了三次感官测试和选择实验。结果表明,消费者愿意支付2.26美元/磅,以便在早期使用乙烯加速成熟的高品质梨。随着冷藏期增加(70天和169天),这些条件水果的保费下降(0.20美元/磅和0.29美元/磅)。