Cryoprotectant Myofibrillar protein Physicochemical properties Polydextrose Surimi;
机译:聚葡萄糖对冷冻保存过程中thread鱼(Nemipterus spp)鱼糜理化特性的影响。
机译:低甜度添加剂对冷冻存储中的thread鱼鱼糜蛋白变性的冷冻保护作用低甜度添加剂对冷冻存储的thread鱼鱼糜蛋白变性的冷冻保护作用
机译:低甜度添加剂对冷冻储存过程中thread鱼鱼糜( Nemipterus i> spp。)的蛋白质变性的低温保护作用。
机译:鳗鱼头蛋白水解产物对冷冻储存过程中草鲤鱼菌变性的影响
机译:月桂叶精油对冷冻保存的鲑鱼和亚麻籽油营养的阿拉斯加鳕鱼鱼糜的理化性质的影响。
机译:生育期α-生育酚对Sur鱼鱼糜理化特性的影响
机译:聚葡萄糖对冷冻保存thread鱼鱼糜理化特性的影响
机译:泥盆纪页岩中甲烷储运的物理化学性质。最终报告,1991年5月至1993年12月