机译:牛乳脱脂奶粉和乳清蛋白浓缩物可调节鼠肠杆菌柠檬酸杆菌的脱落
WPC SMP Bioactives C. rodentium Mouse;
机译:脱脂奶粉,乳清蛋白浓缩物和酪蛋白酸钠补充牛奶对脱脂搅拌酸奶酸化动力学,流变特性和结构的影响。
机译:由酪乳生产的乳清蛋白浓缩物的成分和功能特性与由脱脂牛奶生产的乳清蛋白浓缩物的成分和功能特性相当
机译:由牛奶浓缩蛋白(MPC)和常规低热量脱脂奶粉(SMP)制备的高蛋白牛奶分散体的超高温(UHT)稳定性比较
机译:热诱导的酪蛋白 - 乳清蛋白相互作用在藻类牛奶中:是否类似于牛奶?
机译:新加工技术对脱脂乳和浓缩脱脂乳的物理和功能特性的影响。
机译:脱脂牛奶和超滤/渗滤过的截留液pH值变化对浓缩乳蛋白(MPC70)粉末性能的影响
机译:由酪乳制备的乳清蛋白浓缩物的组成和功能性与由脱脂牛奶产生的乳清蛋白浓缩物相当