By‐product functional ingredient revaluation trained panel;
机译:富含朝鲜蓟纤维粉末的饼干的感官评估(Cynara scolymus L.)
机译:朝鲜蓟纤维对小麦面包质地和感官品质的影响
机译:朝鲜蓟(Cynara scolymus L.)纤维对小麦面包质地和感官品质的影响。
机译:生牛肉肉饼中朝鲜蓟(Cynara scolymus L.)副产物提取物的抗氧化潜力评估
机译:洋蓟叶提取物(Cynara scolymus L.)及其化合物的黄嘌呤氧化酶抑制作用和抗氧化活性。
机译:富含板球燕麦饼干:技术分析和感官评价
机译:来自Artichoke(Cynara Scolymus L)副产品的酚类化合物:微波辅助提取和富集表油的优化