机译:即食烟熏火鸡肉中的李斯特菌李斯特菌与包装气氛牛至精油和低温的结合作用使其失活
Listeria monocytogenes Smoked-turkey Oregano Packaging;
机译:结合包装气氛,牛至精油和低温,使即食烟熏火鸡肉中的
机译:气调包装矿物质精油,葡萄籽提取物及其组合对伤沙门氏菌伤寒沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌生长和存活的影响。
机译:即食火鸡胸肉产品上的利斯特氏菌单核细胞增生李斯特热在包装中用热水进行巴氏杀菌后会发生热失活。
机译:在肉类行业中使用单核细胞增生李斯特菌的预测模型来支持对即食产品的欧盟法规2073/2005的遵守
机译:单独使用烟熏液,以及在包装前和包装后对即食肉类进行针对单核细胞增生李斯特氏菌的巴氏灭菌。
机译:柠檬草精油蒸气对不同包装条件和温度下储存的火箭和甜瓜微生物动力学和单核细胞增生李斯特菌存活的影响
机译:通过储存温度,包装大气和牛至(organum vulgare)精油添加提高土耳其肉质的质量