机译:组成成分和代谢产物形成都反映了希腊传统小麦酵母中乳酸菌的生物多样性。
机译:成分和代谢物形成都反映了希腊传统小麦酵母中乳酸菌的生物多样性。
机译:黑麦酵母发酵过程中乳酸菌的群落动态和代谢产物的产生具有小麦和拼盘酵母发酵的特征
机译:自发发酵的荞麦和特菲酸面团中乳酸菌和酵母的生物多样性
机译:马克地区(意大利中部)生产的烘焙食品中的乳酸菌的生物多样性
机译:小麦酸面团中乳酸菌的代谢和面包品质。
机译:从自发发酵的希腊小麦酵母中分离出乳酸菌和酵母的技术和安全属性
机译:组成成分和代谢产物形成都反映了希腊传统小麦酵母中乳酸菌的生物多样性。