机译:在酿酒过程中解构葡萄酒葡萄细胞壁与酶:来自Glycan微阵列技术的新见解
机译:来自三种不同酿酒技术的红葡萄皮及其葡萄渣的细胞壁化合物
机译:在酿酒过程中使用重组果胶酶分析富含多糖的葡萄细胞壁基质
机译:使用酶联免疫吸附测定法测定水,葡萄酒和葡萄样品中的氯吡啶,葡萄酒和脂肪唑
机译:研究温度和乙醇在模型葡萄酒系统中红葡萄酒多酚和葡萄衍生细胞壁材料的吸附相互作用
机译:水解酶对葡萄样基质葡萄细胞壁上的单宁吸附 - 解吸的影响
机译:葡萄酒和葡萄中的游离挥发物:分析,酿酒和葡萄生长的影响及其对葡萄酒品质的贡献