rheological properties surimi starch cryoprotectant mannan;
机译:几种生物聚合物对鱼糜凝胶流变行为的影响
机译:鱼糜凝胶系统涉及的相行为:相分离对肌原纤维蛋白和κ-角叉菜胶凝胶化的影响
机译:通过LF-NMR和介电特性对SURIMI凝胶的3D可印刷性和流变性能的比较分析
机译:银鲤鱼糜的凝胶特性:热处理和大豆分离蛋白对鱼糜凝胶的影响
机译:混合生物聚合物凝胶系统的流变性。
机译:腹股沟(Plantago OvaTa Forks)壳对雷丝鲷鱼素凝胶特征流变和施取性质的影响
机译:几种生物聚合物对鱼糜凝胶流变行为的影响