机译:减少奶酪含盐量的新兴技术;盐对奶酪风味质地和保质期的影响;和当前的盐用量:回顾
cheese sodium reduction health aspects emerging technologies;
机译:降低钠盐含量对水牛牛奶切达奶酪的质地,风味和感官品质的影响
机译:含溶菌酶或游霉素的壳聚糖涂层对在普通盐溶液和还原盐溶液中浸泡的哈洛米芝士的货架期,微生物质量和感官特性的影响
机译:减少盐和脂肪含量:组成,质地和认知相互作用对加香的干酪的感知的影响
机译:二维拉普拉斯倒置NMR技术应用于具有各种盐浓度的干盐型马苏里拉型奶酪中水的分子特性
机译:氯化钠盐化和氯化钾替代对奶酪乳清排出的影响。
机译:奶酪中盐含量的横断面调查:英国盐摄入量的主要来源
机译:奶酪盐含量的横断面调查:英国盐摄入量的主要贡献者