blanching method beef home meal replacement quality characteristics;
机译:冷冻储存,不同解冻方法和烹饪过程对沙门氏菌存活的影响。和商业化牛肉馅饼中的大肠杆菌O157:H7
机译:蒸汽辅助混合蒸煮对牛肉质地质量特性,蒸煮损失和游离水分的影响
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机译:三种蒸煮方法对牛肉接头煮熟质量的影响
机译:脂肪含量,陈化时间和添加方法对辐照碎牛肉质量特性的影响。
机译:不同烹调和冷冻方法下家用代餐产品中韩宇质量特征的变化
机译:批量烹饪餐质量的比较;真空包装袋烹饪和常规烹饪方法