quick freezing cryogenic thawing beef quality;
机译:冷冻/辐照/解冻过程以及随后的老化对牛肉嫩度,颜色和氧化特性的影响
机译:时效处理和冷冻/解冻方法对利穆赞x荷斯坦-弗里斯兰和赫里福德x荷斯坦-弗里斯兰杂交牛肉的品质属性的影响
机译:冻融速率对牛肉次生嫩度,感官质量和零售展示的影响, sup>。
机译:Salmonella和大肠杆菌的存活率o157:H7在冻结,解冻和烹饪牛肉馅饼中,模拟普通家庭实践
机译:弯曲疲劳循环和冻融循环对普通和纤维增强混凝土抗弯性能的综合影响。
机译:如何在冷冻不良的种公羊中提高解冻后精液质量:解冻后添加精浆有希望的作用的初步结果
机译:各种冷冻和解冻技术对即食膳食猪肉质量的影响
机译:研究牛肉质量I.高温冷冻牛肉季节的影响II。各种屠宰前处理的生理和生物效应III。不同屠宰前处理对牛胴体重减重和食味品质的影响