机译:麦芽和酿造的微生物学
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机译:小规模分析比较麦芽品质对麦芽酿造的影响以及大麦品质对使用Ondea Pro进行大麦酿造的影响
机译:麦芽高粱和荞麦为了酿造麦克风 - 大麦的无麸质替代品?
机译:不同麦芽和酿造条件下氨基酸谱,内切蛋白酶活性和麦芽汁质量对发酵性能的影响。
机译:加拿大麦芽大麦品种缺乏脂氧氧酶-1的加拿大麦芽大麦品种CDC Goldstar的繁殖和酿造品质
机译:与珍珠小米(Pennisetum Typhoides)麦芽和高粱(高粱双子)麦芽相比,“Acha”(Digitaria Exilis)麦芽的酿造潜力
机译:麦芽限制糊精酶及其在酿造中的重要性