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Breeding and brewing quality of the Canadian malting barley variety ‘CDC Goldstar’ lacking lipoxygenase-1

机译：加拿大麦芽大麦品种缺乏脂氧氧酶-1的加拿大麦芽大麦品种CDC Goldstar的繁殖和酿造品质

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期刊名称 Breeding Science
作者
Masahito Nanamori; Yoshiro Tokizono; Takehiro Hoki; Wataru Saito; Ryota Aritomo; Tsutomu Yamaki; Naohiko Hirota; Narushi Suda; Aaron Beattie;
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作者单位

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年(卷),期 2021(71),2
年度 2021
页码 277–282
总页数 6
原文格式 PDF
正文语种
中图分类生理学;
关键词

机译：腌大麦;脂氧合酶-1;风味稳定;
入库时间 2022-08-21 12:31:35

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1. Breeding and brewing quality of the Canadian malting barley variety 'CDC Goldstar' lacking lipoxygenase-1 [J] . Nanamori Masahito, Tokizono Yoshiro, Hoki Takehiro, Breeding science . 2021,第2期

机译：加拿大麦芽大麦品种'CDC Goldstar'的繁殖和酿造品质缺乏脂氧合酶-1
2. Breeding of lipoxygenase-1-less malting barley variety 'SouthernStar' and evaluation of malting and brewing quality [J] . Hoki Takehiro, Saito Wataru, Iimure Takashi, Journal of Cereal Science . 2018,第期

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3. Breeding of lipoxygenase-1-less malting barley variety 'SouthernStar' and evaluation of malting and brewing quality [J] . Hoki Takehiro, Saito Wataru, Iimure Takashi, Journal of Cereal Science . 2018,第期

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